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鐘樓區:“黨建+”引領監管 “大服務”促提升
發布日期:2019-04-18  瀏覽次數:  字號:〖
  為加強學校食品安全監管,提高學校食堂和食品經營從業人員食品安全知識,有效防控食物中毒及食品安全事故,更好服務于學校食品安全工作,4月17日,區市場監督管理局聯合江蘇理工學院開展了學校食堂食品安全培訓,來自該學院4個食堂、商業街食品經營單位共300余人參加培訓。
  培訓會上,區市場監督管理局食品安全監管人員從學校食堂食品安全的重要性、食品安全管理和從業人員要求、食堂加工操作規程、發生食物中毒如何處置、學校食品安全自查等方面進行了詳細講解,重點強調了采購貯存、加工操作、清洗消毒、食品留樣、餐飲單位自查等內容。同時結合4月份集中開展的校園食品安全大檢查,通過各種食堂食品安全檢查的反饋和各大食品安全案例,分析了影響學校食堂食品安全的因素,要求學校食堂在今后的經營過程中嚴格按照法律的規定,索取相關票據,落實登記制度,規范加工操作,保障師生飲食安全。
  本次培訓也是區市場監管局“733”服務先鋒黨建品牌建設暨“食品安全”進高校活動的后續內容,通過發揮“733”先鋒服務黨建品牌的引領作用,以“大監管”“大服務”,實現了監管部門和學校食堂、食品經營從業人員共同提升的目的,有效提升了食品安全監管實效。
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